Entre Picadas: octubre 2012

De vez en cuando es preferible quedarse en casa. Ver una peli en pijama, regalonear, flojear. Pero el quedarse en casa no es impedimento para que un sibarita disfrute de una buena comida.

En lo personal, me rehúso a cocinar. Tajantemente. Quienes me conocen, darán fe de ello. No así Juan Manuel, que cocina de lujo. Yo, en cambio, soy la reina del delivery.

Hoy les comentaré sobre uno de mis deliverys favoritos: la pizza. En general, si hay poco dinero, puedo tolerar la Telepizza, que es barata y abundante. De lo contrario, muchas veces opté por Catus Pizza, una pizzería de la zona, que lleva ya más de una década y que cuenta con dos locales en los que además se puede comer (no recomiendo la pasta, eso si). Catus es una pizza delivery típica, al menos yo la encuentro rica. También he probado La Capriciosa, ubicada junto al líder de San Pedro, más de la onda masa artesanal, pero nada notable, aceitosa a mi gusto, tiene algo raro en el queso, cuando la partes el queso se sale de los pedazo, poca cantidad de cada ingrediente en la pizza y el jamón crudo que le ponen tampoco me gusta.

Pero un día quise variar, y así fue como me encontré con ésta, Il Pizzaiolo. Se trata de una pizza a la piedra, preparada en horno de leña, y que llega derechito a tu casa (llegó en media hora). Tienen combinaciones bastante novedosas, y lo más importante, si bien es delivery, no es un "fast food". La masa me pareció muy rica, crugiente. Pedimos la Julieta, que trae jamón serrano, palmitos y rúcula. En Latitud Sur tienen una similar, pero esta otra me gustó más, la encontré más liviana, no tan aceitosa, el jamón estaba delicioso y los otros ingredientes, frescos.

El precio fue de $10.900, el tamaño de la pizza grande en realidad no es taaan grande: la zampamos entre dos a la primera, no quedó nada, creo que a lo más alcanza para tres personas. Claro que depende del apetito de cada quien, y en eso, nosotros somos bien tragones.

Les dejo los datos de contacto, lo único malo es que no tienen web, pero en las fotos de su facebook se pueden ver los tipos de pizzas y calzones con sus precios. ¡que las disfruten!

Colo Colo 270 B Esquina Michimalonco

San Pedro de la Paz Tel: 041 2469899 / 88047429

http://www.facebook.com/il.pizzaiolo.7

Tengo hartas publicaciones pendientes, un montón de material por subir, y éste es el último de todos. Lo visité recién hoy, pero es tanta mi emoción que no me pude aguantar a compartirla con ustedes este mismo día.

Paso todos los días en San Pedro de la Paz por la calle donde están el Correo y la Teletón (Los Maitenes) y hace tiempo que veía los tolditos verdes a rayas y el farolito blanco de este local, ubicado en un rinconcito de una especie de circunferencia tipo estacionamientos, y que no sabía lo que era. Hoy volví más temprano y de puro copuchenta, me acerqué a ver de qué se trataba.

Pues no imaginan el vuelco que dió mi corazón al ver las lindas ventanas decoradas con el nombre "La Carlota" ymás pequeña, la palabra mágica: PASTELERÍA.

¡Amo los pasteles! Y no me cansaré nunca de repetirlo, valoro tanto el producto como la experiencia de compra, y este local prevee ambas cosas.

Destaco en primer lugar el buen gusto en decoración de los propietarios. Es una pastelería luminosa, preciosa, llena de detalles, amplia y muy bien atendida por personas amables y sonrientes, felices de endulzarte la vida y dispuestas a explicarte las bondades de cada muestra de sabor y aconsejarte sobre qué llevar.

Los productos son además una lindura, todos con lindas terminaciones y adorables mezclas de colores. El producto, literalmente te entra por la vista.

Tienen de todo: pan francés, pan de molde (artesanal), pan amasado, pie de limón, kuchenes (y también hacen tortas a pedido), galletas caseras, pastelitos, brownies, cupcakes, macarons y varias otras delicias. Para todos los gustos, incluidos algunos productos con sucralosa, cosa que se valora por los diabéticos y resistentes a la insulina, que son cada vez más. Y también para todos los bolsillos. Un mini cupcake cuesta $350, lasgalletas te puedes llevar unos 100grs (unas 10 galletas) por $1.100, el kuchen mixto $6.000 y las tortas para 30 personas pueden costar unos $26.000.

Me encantaron los mini cupcakes, su porción pequeñita permite comerlos en cantidades saludables, siendo un bocadillo que no altera mayormente la dieta y no te llena de culpa y calorías como el tradicional pastel gigantesco. Además, justo ahora los tienen en todos naranja y café, a tono con la época de Hallowing.

El local lleva poco tiempo abierto, no más de algunas semanas (tenemos la primicia en Entrepicadas, jeje!) y lo único lamentable es que no tienen mesitas para consumir ahí, pero al menos se puede pedir café para llevar, y de grano, tienen una espléndida cafetera que hace incluso cortados, nada que ver con el Nescafé que te venden en todas partes por casi el mismo precio. Eso, con un cupcake, o un macaron, fabuloso!

Quise probar un poco de todo, así que pedi varias cositas y la verdad, gasté menos de $3.000. Cantidades pequeñas, o mas bien precisas, y quedé sumamente conforme con el sabor.

Los macarons son crocantes por fuera y blandos por dentro, el relleno es una especie de pasta de chocolate deliciosa, compleja. Las galletitas estaban frescas, ni muy duras ni muy blandas, horneadas en el punto justo y bien sazonadas con especias.

El sombrerito de los mini-cupcake es de merengue, bastante dulce, pero bien logrado. No es mi favorito, pero síes más liviano que la cubierta cremosa habitual.

El desafío: envoltorios. Si voy a un lugar tan hermoso, me gusta sentir que me llevo un pedazo de él, siendo tan bello podrían tener sistemas de empaques que salgan de lo corriente y hacer redonda la experiencia de compra.

En resumen, una experiencia muy agradable, que espero repetir muuuuuchas veces de ahora en adelante.